Des pâtes, encore des pâtes, toujours des pâtes...

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Des pâtes, encore des pâtes, toujours des pâtes…

 

En ces temps de confinement, nous avons dans nos placards des produits non périssables, pommes de terre, riz et … pâtes. Faciles à préparer, elles peuvent être délicieuses à petite sauce.

Même si nous avons tous besoin de féculents à chaque repas, en ces temps d’activité physique réduite, privilégions plus que d’habitude la variété.

En effet, les pâtes apportent des glucides essentiels pour fournir l’énergie à l’organisme, mais ne constituent pas à elles seules un repas équilibré… surtout sur plusieurs jours. Les pâtes blanches, exemptes de fibres, peuvent engendrer des problèmes de transit.

Le conseil du chef : privilégiez les pâtes complètes (riches en fibres). N’hésitez pas à les agrémenter de légumes (aubergines, tomates, carottes, petits pois et oignons) qui raviront les appétits des petits et des grands.

 

Quoi de mieux que les vraies recettes des "mamas" italiennes ! Pasta Grannies est une chaine You Tube regroupant leur savoir faire ancestral.

 

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A votre tour de jouer !