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Savoir Séniors Santé ; Module nutrition

Savoir Séniors Santé ; Module nutrition

Maîtriser les fondamentaux de l'équilibre nutritionnel des seniors

Module de formation de 3,5 jours.

De nombreux travaux soulignent le rôle déterminant des facteurs nutritionnels pour retarder la sénescence, favoriser un vieillissement réussi et limiter la survenue et l'impact de certaines pathologies. La malnutrition est élevée chez les personnes âgées, même à domicile (entre 350 000 et 500 000 en France).

Les aides à domicile sont au quotidien les acteurs potentiels d'amélioration de l'état nutritionnel des seniors. La prévention primaire de la dénutrition, consiste à poursuivre et amplifier les actions d'information vis-à-vis des personnes elles-mêmes et des aidants.

La formation des acteurs sociaux doit faciliter la reconnaissance des risques de dénutrition des sujets âgés le plus en amont possible.

La Caisse d’assurance retraite et de la santé au travail Sud-Est, dans le cadre de ses actions locales de prévention, déploie un programme régional et a sollicité le CODES 83 pour assurer cette formation "Nutrition" sur le département du Var.

Objectif de la formation

Permettre aux professionnels d'accompagner les personnes agées dont ils ont la responsabilité, vers des habitudes nutritionnelles (alimentation et activité physique) favorables à leur santé, prolongeant leur autonomie et leur maintien à domicile.

Objectifs d'apprentissage

  • Connaitre les déterminants de l'acte alimentaire
  • Connaitre les différentes catégories d'aliments, les équivalences alimentaires et leur intérêt nutritionnel
  • Comprendre les particularités des besoins nutritionnels de la personne agée
  • Définir les conditions d'hygiène alimentaire nécessaire auprès de cette population
  • Savoir faire des choix d'achats alimentaires respectant les contraintes de la personne agée
  • Savoir confectionner des menus en fonction des pathologies, de régimes spécifiques

Contenu

  • Echanges sur la relation d'aide
  • Les fondamentaux liés à l'alimentation de la personne agée
  • Préserver l'autonomie de la personne agée
  • Mise en pratique des enseignements: le bilan
  • Repères sur l'activité physique (association SIEL BLEU)

Méthode d'animation

La démarche est participative et propose une articulation entre théorie et mise en pratique. Les participants sont invités à échanger autour de leurs pratiques professionnelles.

Modalités d'évaluation

Un questionnaire d'évaluation est remis à chaque participant au terme du module.

Public

Cette formation s'adresse à tous les professionnels de l'aide à domicile ainsi qu'aux professionnels des établissements d'hébergements, les services à domicile, les associations prenant en charge des personnes agées.

Formation gratuite pour ses participants car la Carsat Sud-Est propose gratuitement aux professionnels qui entourent les personnes âgées un parcours de professionalisation.

Contact

Marion LE SCIELLOUR - m.lesciellour@codes83.org

Manon DANOBER - m.danober@codes83.org

France FILIPPI - f.filippi@codes83.org

Marion AZEMA - m.azema@codes83.org

 

04 94 89 47 98

 

Formations financées par la CARSAT Sud-Est.

Dernière mise à jour le 20.04.2017

2014

CCAS de Fréjus

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

ACEP - Toulon

CCAS de La Valette du var


2015

Association Emplois Relais Familiaux (AREF) - Six-Fours-les-Plages

Azur Developpement Service - Tourrettes

Home Sweet Home - La Seyne-sur-Mer

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

CCAS de Fréjus

 

2016

CCAS de Hyères

CCAS de Cavalaire-sur-Mer

CCAS de La Valette du Var

Home Sweet Home - La Seyne-sur-Mer

Entraide Sociale du Var - Toulon

Aide à Domicile en Milieu Rural (ADMR) - Tourves

Accompagnement et aide à la personne (ACAP83) - Hyères-les-Palmiers

Solidom - Ollioules

 

2017

Home Sweet Home - La Seyne-sur-Mer

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

Solidom - Ollioules

CCAS de La Croix Valmer 

Aide aux Mères et aux Familles à Domicile du Var (AMFDV) - Toulon

Le Mas au service des familles - La Farlède

Accompagnement et Aide à la Personne (ACAP 83) - Hyères-les-palmiers

Association Services à la personne (ASP83) - Toulon

CCAS de La Seyne-sur-Mer

Association Emplois Relais Familiaux (AREF) - Six-Fours-les-Plages

 

 

 


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