Accueil > Formations > Nos formations > Savoir Séniors Santé ; Module nutrition

Formations

Savoir Séniors Santé ; Module nutrition

Savoir Séniors Santé ; Module nutrition

Maîtriser les fondamentaux de l'équilibre nutritionnel des seniors

Module de formation de 3,5 jours.

De nombreux travaux soulignent le rôle déterminant des facteurs nutritionnels pour retarder la sénescence, favoriser un vieillissement réussi et limiter la survenue et l'impact de certaines pathologies. La malnutrition est élevée chez les personnes âgées, même à domicile (entre 350 000 et 500 000 en France).

Les aides à domicile sont au quotidien les acteurs potentiels d'amélioration de l'état nutritionnel des seniors. La prévention primaire de la dénutrition, consiste à poursuivre et amplifier les actions d'information vis-à-vis des personnes elles-mêmes et des aidants.

La formation des acteurs sociaux doit faciliter la reconnaissance des risques de dénutrition des sujets âgés le plus en amont possible.

La Caisse d’assurance retraite et de la santé au travail Sud-Est, dans le cadre de ses actions locales de prévention, déploie un programme régional et a sollicité le CODES 83 pour assurer cette formation "Nutrition" sur le département du Var.

Objectif de la formation

Permettre aux professionnels d'accompagner les personnes agées dont ils ont la responsabilité, vers des habitudes nutritionnelles (alimentation et activité physique) favorables à leur santé, prolongeant leur autonomie et leur maintien à domicile.

Objectifs d'apprentissage

  • Connaitre les déterminants de l'acte alimentaire
  • Connaitre les différentes catégories d'aliments, les équivalences alimentaires et leur intérêt nutritionnel
  • Comprendre les particularités des besoins nutritionnels de la personne agée
  • Définir les conditions d'hygiène alimentaire nécessaire auprès de cette population
  • Savoir faire des choix d'achats alimentaires respectant les contraintes de la personne agée
  • Savoir confectionner des menus en fonction des pathologies, de régimes spécifiques

Contenu

  • Echanges sur la relation d'aide
  • Les fondamentaux liés à l'alimentation de la personne agée
  • Préserver l'autonomie de la personne agée
  • Mise en pratique des enseignements: le bilan
  • Repères sur l'activité physique (association SIEL BLEU)

Méthode d'animation

La démarche est participative et propose une articulation entre théorie et mise en pratique. Les participants sont invités à échanger autour de leurs pratiques professionnelles.

Modalités d'évaluation

Un questionnaire d'évaluation est remis à chaque participant au terme du module.

Public

Cette formation s'adresse à tous les professionnels de l'aide à domicile ainsi qu'aux professionnels des établissements d'hébergements, les services à domicile, les associations prenant en charge des personnes agées.

Formation gratuite pour ses participants car la Carsat Sud-Est propose gratuitement aux professionnels qui entourent les personnes âgées un parcours de professionalisation.

Contact

Marion LE SCIELLOUR - m.lesciellour@codes83.org

Manon DANOBER - m.danober@codes83.org

Lionel POULET- l.poulet@codes83.org

Marion AZEMA - m.azema@codes83.org

Julie GARCIA - j.garcia@codes83.org

 

04 94 89 47 98

 

Formations financées par la CARSAT Sud-Est.

Dernière mise à jour le 07.03.2019

2014

ACEP - Toulon

CCAS de Fréjus

CCAS de La Valette du Var

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

 

2015

Association Relais Emplois Familiaux (AREF) - Six-Fours-les-Plages

Azur Developpement Service - Tourrettes

CCAS de Fréjus

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

Home Sweet Home - La Seyne-sur-Mer

 

2016

Accompagnement et aide à la personne (ACAP83) - Hyères-les-Palmiers

Aide à Domicile en Milieu Rural (ADMR) - Tourves

CCAS de Cavalaire-sur-Mer

CCAS de Hyères

CCAS de La Valette du Var

Entraide Social du Var (ESV) - Toulon

Home Sweet Home - La Seyne-sur-Mer

Solidom - Ollioules

 

2017

Accompagnement et Aide à la Personne (ACAP 83) - Hyères-les-palmiers

Aide à Domicile en Milieu Rural (ADMR) - Tourves

Aide aux Mères et aux Familles à Domicile du Var (AMFDV) - Toulon

Assis't Services - Varages

Association Relais Emplois Familiaux (AREF) - Six-Fours-les-Plages

Association Services à la personne (ASP83) - Toulon

CCAS de la Seyne-sur-Mer

CCAS de Toulon

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

Home Sweet Home - La Seyne-sur-Mer

Le Mas au service des familles - La Farlède

Merci+ - Toulon

Novena Services - Toulon

Proxidom - Saint Maximin la Sainte Baume

Solidom - Ollioules 

Var'Aid - Toulon

 

 2018

Association Services Vivre Mieux (ASVM) - Sanary-sur-Mer

Association Relais Emplois Familiaux (AREF) - Six-Fours-les-Plages

CCAS de Fréjus

CCAS de la Seyne-sur-Mer

Entraide Sociale du Var (ESV) - Toulon

Le Mas au service des familles - La Farlède

Qualiservices - Sanary-sur-Mer

Services à domicile (SAD83) - La Seyne-sur-Mer

Solidom - Ollioules

 

 

 


© CODES 83 Comité Départemental d'éducation pour la santé du Var
Mentions légalesCrédits